고추장삽겹살

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작성자폰지기 조회 3회 작성일 2021-05-14 13:33:07 댓글 0

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[삼겹살 고추장볶음] 매콤한 감칠맛에 젓가락이 멈추질 않아요.! 빠르고 쉽게 그리고 맛있게 / 고추장삼겹살, 제육볶음

삼겹살 고추장 양념에 볶아서 드셔보세요.

매콤하면서 감칠맛있어서 젓가락이 멈추질 않아요.

고소하게 구워진 마늘과
아삭한 마늘종을 함께 먹으면 굿~~~

밥반찬으로 술안주로 최고입니다.

꼭 만들어서 드셔보세요.


--------------- 재료 -------------
삼겹살 500g
마늘 10알
마늘종(또는 꽈리고추) 100g
고추장 4스푼(100g)
고춧가루 2스푼(14g)
양조간장(또는 진간장) 2스푼(20g)
설탕 2스푼(26g)
굴소스 1스푼(15g)
맛술(미림) 5스푼(50g)
후추가루 1/2작은스푼

#삼겹살#고추장삼겹살#제육볶음

고추장 삼겹살 쉽고 맛있는 양념으로 집에서 편하게 즐기세요!

[삼겹살 (Pork belly)]
삼겹살 600g (600g Pork belly)
고추장 3숟갈 (3Tbsp Gochujang)
고춧가루 1숟갈 (1Tbsp Chili powder)
다진마늘 2숟갈 (2Tbsp Mince garlic)
생강술 3숟갈 (3Tbsp Ginger wine)
올리고당 3숟갈 (3Tbsp Corn syrup)
진간장 2숟갈 (2Tbsp Heavy soy sauce)
생강가루 1/3작은술 (1/3tsp Ginger powder)
참기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oil)
후추 살짝 (a little Black pepper)

[샐러드 (Salad)]
부추 약간 (a little Garlic chives)
양파 약간 (a little Onion)
상추 약간 (a little Lettuce)
간장 2숟갈 (2Tbsp Soy sauce)
매실액 2숟갈 (2Tbsp Plum syrup)
식초 1숟갈 (1Tbsp Vinegar)
고춧가루 반숟갈 (1/2Tbsp Chili powder)
참깨 살짝 (a little Sesame seeds)


고추장과 고춧가루를 함께 섞으면 더 깔끔하고 맛있어요.

생강술 대신 청주나 소주를 쓰셔도 됩니다.



0:00 인사와 재료소개
0:18 양념 만들기
1:58 고기에 양념하기
2:19 삼겹살 구워주기
3:31 야채 샐러드 만들기
4:47 플레이팅
5:07 맛보고 마무리인사

#고추장삼겹살 #삼겹살 #고추장
#양념삼겹살 #매콤달콤

불맛 고추장 삼겹살 만들기 이렇게 하면 100배 맛있음!

불맛나는 고추장 삼겹살 이렇게 하시면 무조건 납니다.
*설탕을 약간 태우는게 포인트
[자막을 키고 영상을 봐주세요]

** Recipe *1Tsp=15ml
- 1/2ea 대파(Leek)
- 2Tbs 고추장(Red pepper paste)
- 1Tbs 고추가루(Red pepper powder)
- 1Tbs 굴소스(Oyster sauce)
- 2Tbs 올리고당(Oligosaccharide)
- 5ea 마늘(Garlic)
- 450g 삼겹살(Pork belly)
- 2Tbs 설탕(Sugar)

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#고추장삽겹살

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